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MUFFIN AL CIOCCOLATO
CON CUORE CALDO ALL'
AMARO MEDITERRANEO

INGREDIENTI PER 6 MUFFIN O 12 MINI MUFFIN

• 200 g di cioccolato fondente;
• 100 g di burro;
• 60 g di farina;
• 30 g di zucchero;

• 3 uova;
• 8 g di lievito per dolci;
• 5 cucchiaini di Amaro Mediterraneo;
• cioccolato fondente sufficiente per ricavare 12 scacchetti.

COME PREPARARLI


  • Preriscaldare il forno a 180 gradi;
  • Unire in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungere le uova e mescolare bene con una frusta;
  • In una seconda ciotola mettere il burro, il cioccolato fondente e l’Amaro Mediterraneo e far ammorbidire al microonde;
  • Togliere dal microonde e mescolare con un leccapentola fin quando gli ingredienti saranno tutti sciolti e amalgamati;
  • Versare nella prima ciotola e incorporare con la frusta;
  • Prendere lo stampo e mettere all'interno delle cavità i pirottini di carta;
  • Riempire ogni pirottino per 3/4 con l'impasto, affondando in ognuno uno scacchetto di cioccolato e infornare per 10 minuti;
  • Sfornare, lasciar intiepidire e rimuovere i pirottini;
  • Servire tiepidi.

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